chipe

Ingrédients

• 100 g de saumon très frais
• 1 avocats mûrs
• 1 échalote
• 1 citron vert
• ½ c. à s. d'huile d'olive
• ¼ c. à s. de sauce soja
• 1 burratas
• Sel, poivre, fleur de sel

• 200 g de saumon très frais
• 1 avocats mûrs
• 1 échalote
• 1 citron vert
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• ½ c. à s. de sauce soja
• 1 burratas
• Sel, poivre, fleur de sel

• 400 g de saumon très frais
• 2 avocats mûrs
• 1 échalote
• 1 citron vert
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à s. de sauce soja
• 2 burratas
• Sel, poivre, fleur de sel

• 600 g de saumon très frais
• 3 avocats mûrs
• 2 échalote
• 2 citron vert
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• 1½ c. à s. de sauce soja
• 3 burratas
• Sel, poivre, fleur de sel

• 800 g de saumon très frais
• 4 avocats mûrs
• 2 échalote
• 2 citron vert
• 4 c. à s. d'huile d'olive
• 2 c. à s. de sauce soja
• 4 burratas
• Sel, poivre, fleur de sel

• 1000 g de saumon très frais
• 5 avocats mûrs
• 3 échalote
• 3 citron vert
• 5 c. à s. d'huile d'olive
• 2½ c. à s. de sauce soja
• 5 burratas
• Sel, poivre, fleur de sel

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 portions de nouilles ramen
• ¼ l de bouillon de volaille
• ¾ c. à s. de sauce soja
• ¼ c. à s. de miso
• 1 morceau de gingembre
• 1 blancs de poulet
• 1 œufs
• ¼ botte d'oignons nouveaux
• 1 poignée de pousses de soja
• Algues wakamé

• 2 portions de nouilles ramen
• ½ l de bouillon de volaille
• 1½ c. à s. de sauce soja
• ½ c. à s. de miso
• 1 morceau de gingembre
• 1 blancs de poulet
• 2 œufs
• ½ botte d'oignons nouveaux
• 1 poignée de pousses de soja
• Algues wakamé

• 4 portions de nouilles ramen
• 1,2 l de bouillon de volaille
• 3 c. à s. de sauce soja
• 1 c. à s. de miso
• 1 morceau de gingembre
• 2 blancs de poulet
• 4 œufs
• 1 botte d'oignons nouveaux
• 1 poignée de pousses de soja
• Algues wakamé

• 6 portions de nouilles ramen
• 1¾ l de bouillon de volaille
• 4½ c. à s. de sauce soja
• 1½ c. à s. de miso
• 2 morceau de gingembre
• 3 blancs de poulet
• 6 œufs
• 1½ botte d'oignons nouveaux
• 2 poignée de pousses de soja
• Algues wakamé

• 8 portions de nouilles ramen
• 2½ l de bouillon de volaille
• 6 c. à s. de sauce soja
• 2 c. à s. de miso
• 2 morceau de gingembre
• 4 blancs de poulet
• 8 œufs
• 2 botte d'oignons nouveaux
• 2 poignée de pousses de soja
• Algues wakamé

• 10 portions de nouilles ramen
• 3 l de bouillon de volaille
• 7½ c. à s. de sauce soja
• 2½ c. à s. de miso
• 3 morceau de gingembre
• 5 blancs de poulet
• 10 œufs
• 2½ botte d'oignons nouveaux
• 3 poignée de pousses de soja
• Algues wakamé

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 brocoli
• 1 carottes
• 1 œufs
• ½ dl de crème
• ¼ dl de lait
• 25 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

• 1 pâte brisée
• 1 brocoli
• 2 carottes
• 2 œufs
• 1 dl de crème
• ½ dl de lait
• 50 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

• 1 pâte brisée
• 1 brocoli
• 3 carottes
• 3 œufs
• 2 dl de crème
• 1 dl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

• 2 pâte brisée
• 2 brocoli
• 5 carottes
• 5 œufs
• 3 dl de crème
• 1½ dl de lait
• 150 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

• 2 pâte brisée
• 2 brocoli
• 6 carottes
• 6 œufs
• 4 dl de crème
• 2 dl de lait
• 200 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

• 3 pâte brisée
• 3 brocoli
• 8 carottes
• 8 œufs
• 5 dl de crème
• 2½ dl de lait
• 250 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 pommes (Golden ou Gala)
• 10 g de sucre
• ¼ c. à c. de cannelle
• 5 g de beurre
• ½ c. à s. de compote de pommes (facultatif)

• 1 pâte brisée
• 2 pommes (Golden ou Gala)
• 20 g de sucre
• ½ c. à c. de cannelle
• 10 g de beurre
• 1 c. à s. de compote de pommes (facultatif)

• 1 pâte brisée
• 4 pommes (Golden ou Gala)
• 40 g de sucre
• 1 c. à c. de cannelle
• 20 g de beurre
• 2 c. à s. de compote de pommes (facultatif)

• 2 pâte brisée
• 6 pommes (Golden ou Gala)
• 60 g de sucre
• 1½ c. à c. de cannelle
• 30 g de beurre
• 3 c. à s. de compote de pommes (facultatif)

• 2 pâte brisée
• 8 pommes (Golden ou Gala)
• 80 g de sucre
• 2 c. à c. de cannelle
• 40 g de beurre
• 4 c. à s. de compote de pommes (facultatif)

• 3 pâte brisée
• 10 pommes (Golden ou Gala)
• 100 g de sucre
• 2½ c. à c. de cannelle
• 50 g de beurre
• 5 c. à s. de compote de pommes (facultatif)

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• ¼ kg de pommes de terre à chair ferme
• 1¼ dl de crème entière
• ½ dl de lait
• 1 gousses d'ail
• 7½ g de beurre
• Sel, poivre, muscade

• ½ kg de pommes de terre à chair ferme
• 2½ dl de crème entière
• 1 dl de lait
• 1 gousses d'ail
• 15 g de beurre
• Sel, poivre, muscade

• 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme
• 5 dl de crème entière
• 2 dl de lait
• 2 gousses d'ail
• 30 g de beurre
• Sel, poivre, muscade

• 1¾ kg de pommes de terre à chair ferme
• 7½ dl de crème entière
• 3 dl de lait
• 3 gousses d'ail
• 45 g de beurre
• Sel, poivre, muscade

• 2½ kg de pommes de terre à chair ferme
• 10 dl de crème entière
• 4 dl de lait
• 4 gousses d'ail
• 60 g de beurre
• Sel, poivre, muscade

• 3 kg de pommes de terre à chair ferme
• 13 dl de crème entière
• 5 dl de lait
• 5 gousses d'ail
• 75 g de beurre
• Sel, poivre, muscade

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 grandes tortillas de blé
• 130 g de blanc de poulet
• ¼ c. à s. de paprika fumé
• ¼ c. à c. de cumin
• 1 poivrons (rouge et jaune)
• ¼ boîte de haricots noirs (100 g)
• 1 avocats mûrs
• 1 citron vert
• Sel, poivre, huile

• 2 grandes tortillas de blé
• 250 g de blanc de poulet
• ½ c. à s. de paprika fumé
• ½ c. à c. de cumin
• 1 poivrons (rouge et jaune)
• ½ boîte de haricots noirs (200 g)
• 1 avocats mûrs
• 1 citron vert
• Sel, poivre, huile

• 4 grandes tortillas de blé
• 500 g de blanc de poulet
• 1 c. à s. de paprika fumé
• 1 c. à c. de cumin
• 2 poivrons (rouge et jaune)
• 1 boîte de haricots noirs (400 g)
• 2 avocats mûrs
• 1 citron vert
• Sel, poivre, huile

• 6 grandes tortillas de blé
• 750 g de blanc de poulet
• 1½ c. à s. de paprika fumé
• 1½ c. à c. de cumin
• 3 poivrons (rouge et jaune)
• 1½ boîte de haricots noirs (600 g)
• 3 avocats mûrs
• 2 citron vert
• Sel, poivre, huile

• 8 grandes tortillas de blé
• 1000 g de blanc de poulet
• 2 c. à s. de paprika fumé
• 2 c. à c. de cumin
• 4 poivrons (rouge et jaune)
• 2 boîte de haricots noirs (800 g)
• 4 avocats mûrs
• 2 citron vert
• Sel, poivre, huile

• 10 grandes tortillas de blé
• 1250 g de blanc de poulet
• 2½ c. à s. de paprika fumé
• 2½ c. à c. de cumin
• 5 poivrons (rouge et jaune)
• 2½ boîte de haricots noirs (1000 g)
• 5 avocats mûrs
• 3 citron vert
• Sel, poivre, huile

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 100 g de nouilles udon fraîches
• 100 g de viande (bœuf ou porc), en tranches épaisses
• ¼ L de bouillon de volaille ou de bœuf
• ½ c. à soupe de pâte de curry rouge
• 50 ml de lait de coco
• 1 oignon émincé
• 1 gousses d'ail hachées
• ¼ c. à café de gingembre râpé
• ½ c. à soupe de sauce soja
• 1 œufs durs
• 1 aubergine ou des légumes verts en dés
• ½ c. à soupe d'huile
• Sel et poivre

• 200 g de nouilles udon fraîches
• 200 g de viande (bœuf ou porc), en tranches épaisses
• ½ L de bouillon de volaille ou de bœuf
• 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
• 100 ml de lait de coco
• 1 oignon émincé
• 1 gousses d'ail hachées
• ½ c. à café de gingembre râpé
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 2 œufs durs
• 1 aubergine ou des légumes verts en dés
• 1 c. à soupe d'huile
• Sel et poivre

• 400 g de nouilles udon fraîches
• 400 g de viande (bœuf ou porc), en tranches épaisses
• 1,2 L de bouillon de volaille ou de bœuf
• 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
• 200 ml de lait de coco
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 c. à café de gingembre râpé
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 4 œufs durs
• 1 aubergine ou des légumes verts en dés
• 2 c. à soupe d'huile
• Sel et poivre

• 600 g de nouilles udon fraîches
• 600 g de viande (bœuf ou porc), en tranches épaisses
• 1¾ L de bouillon de volaille ou de bœuf
• 3 c. à soupe de pâte de curry rouge
• 300 ml de lait de coco
• 2 oignon émincé
• 3 gousses d'ail hachées
• 1½ c. à café de gingembre râpé
• 3 c. à soupe de sauce soja
• 6 œufs durs
• 2 aubergine ou des légumes verts en dés
• 3 c. à soupe d'huile
• Sel et poivre

• 800 g de nouilles udon fraîches
• 800 g de viande (bœuf ou porc), en tranches épaisses
• 2½ L de bouillon de volaille ou de bœuf
• 4 c. à soupe de pâte de curry rouge
• 400 ml de lait de coco
• 2 oignon émincé
• 4 gousses d'ail hachées
• 2 c. à café de gingembre râpé
• 4 c. à soupe de sauce soja
• 8 œufs durs
• 2 aubergine ou des légumes verts en dés
• 4 c. à soupe d'huile
• Sel et poivre

• 1000 g de nouilles udon fraîches
• 1000 g de viande (bœuf ou porc), en tranches épaisses
• 3 L de bouillon de volaille ou de bœuf
• 5 c. à soupe de pâte de curry rouge
• 500 ml de lait de coco
• 3 oignon émincé
• 5 gousses d'ail hachées
• 2½ c. à café de gingembre râpé
• 5 c. à soupe de sauce soja
• 10 œufs durs
• 3 aubergine ou des légumes verts en dés
• 5 c. à soupe d'huile
• Sel et poivre

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 poireaux
• 40 g de lardons
• 1 œufs
• ½ dl de crème
• ¼ dl de lait
• 20 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

• 1 pâte brisée
• 1 poireaux
• 75 g de lardons
• 2 œufs
• 1 dl de crème
• ½ dl de lait
• 40 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

• 1 pâte brisée
• 2 poireaux
• 150 g de lardons
• 3 œufs
• 2 dl de crème
• 1 dl de lait
• 80 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

• 2 pâte brisée
• 3 poireaux
• 230 g de lardons
• 5 œufs
• 3 dl de crème
• 1½ dl de lait
• 120 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

• 2 pâte brisée
• 4 poireaux
• 300 g de lardons
• 6 œufs
• 4 dl de crème
• 2 dl de lait
• 160 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

• 3 pâte brisée
• 5 poireaux
• 380 g de lardons
• 8 œufs
• 5 dl de crème
• 2½ dl de lait
• 200 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• ½ c. à s. de moutarde à l'ancienne
• 1 tomates
• 3 tomates cerises jaunes
• 1 oignon rouge
• Huile d'olive, thym, sel, poivre
• Pour servir : 1 burratas, tomates cerises

• 1 pâte feuilletée
• 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
• 2 tomates
• 5 tomates cerises jaunes
• 1 oignon rouge
• Huile d'olive, thym, sel, poivre
• Pour servir : 1 burratas, tomates cerises

• 1 pâte feuilletée
• 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
• 4 tomates
• 10 tomates cerises jaunes
• 1 oignon rouge
• Huile d'olive, thym, sel, poivre
• Pour servir : 2 burratas, tomates cerises

• 2 pâte feuilletée
• 3 c. à s. de moutarde à l'ancienne
• 6 tomates
• 15 tomates cerises jaunes
• 2 oignon rouge
• Huile d'olive, thym, sel, poivre
• Pour servir : 3 burratas, tomates cerises

• 2 pâte feuilletée
• 4 c. à s. de moutarde à l'ancienne
• 8 tomates
• 20 tomates cerises jaunes
• 2 oignon rouge
• Huile d'olive, thym, sel, poivre
• Pour servir : 4 burratas, tomates cerises

• 3 pâte feuilletée
• 5 c. à s. de moutarde à l'ancienne
• 10 tomates
• 25 tomates cerises jaunes
• 3 oignon rouge
• Huile d'olive, thym, sel, poivre
• Pour servir : 5 burratas, tomates cerises

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• Rôti : 1 rôti de bœuf ficelé d'env. ¼ kg, romarin, 1 gousses d'ail, huile, beurre, fleur de sel, poivre
• Gratin : ¼ kg de pommes de terre à chair ferme, 1¼ dl de crème, ½ dl de lait, 1 gousse d'ail, beurre, sel, poivre, muscade

• Rôti : 1 rôti de bœuf ficelé d'env. ½ kg, romarin, 1 gousses d'ail, huile, beurre, fleur de sel, poivre
• Gratin : ½ kg de pommes de terre à chair ferme, 2½ dl de crème, 1 dl de lait, 1 gousse d'ail, beurre, sel, poivre, muscade

• Rôti : 1 rôti de bœuf ficelé d'env. 1 kg, romarin, 2 gousses d'ail, huile, beurre, fleur de sel, poivre
• Gratin : 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme, 5 dl de crème, 2 dl de lait, 1 gousse d'ail, beurre, sel, poivre, muscade

• Rôti : 2 rôti de bœuf ficelé d'env. 1½ kg, romarin, 3 gousses d'ail, huile, beurre, fleur de sel, poivre
• Gratin : 1¾ kg de pommes de terre à chair ferme, 7½ dl de crème, 3 dl de lait, 2 gousse d'ail, beurre, sel, poivre, muscade

• Rôti : 2 rôti de bœuf ficelé d'env. 2 kg, romarin, 4 gousses d'ail, huile, beurre, fleur de sel, poivre
• Gratin : 2½ kg de pommes de terre à chair ferme, 10 dl de crème, 4 dl de lait, 2 gousse d'ail, beurre, sel, poivre, muscade

• Rôti : 3 rôti de bœuf ficelé d'env. 2½ kg, romarin, 5 gousses d'ail, huile, beurre, fleur de sel, poivre
• Gratin : 3 kg de pommes de terre à chair ferme, 13 dl de crème, 5 dl de lait, 3 gousse d'ail, beurre, sel, poivre, muscade

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 rôti de bœuf ficelé d'env. ¼ kg
• 1 poireau
• 1 carottes
• ¼ de céleri-rave
• 1 oignons
• ¼ bouquet de thym
• ½ dl de vin rouge ou de bouillon
• Huile d'olive, sel, poivre

• 1 rôti de bœuf ficelé d'env. ½ kg
• 1 poireau
• 1 carottes
• ¼ de céleri-rave
• 1 oignons
• ½ bouquet de thym
• 1 dl de vin rouge ou de bouillon
• Huile d'olive, sel, poivre

• 1 rôti de bœuf ficelé d'env. 1,2 kg
• 1 poireau
• 2 carottes
• ¼ de céleri-rave
• 2 oignons
• 1 bouquet de thym
• 2 dl de vin rouge ou de bouillon
• Huile d'olive, sel, poivre

• 2 rôti de bœuf ficelé d'env. 1¾ kg
• 2 poireau
• 3 carottes
• ½ de céleri-rave
• 3 oignons
• 1½ bouquet de thym
• 3 dl de vin rouge ou de bouillon
• Huile d'olive, sel, poivre

• 2 rôti de bœuf ficelé d'env. 2½ kg
• 2 poireau
• 4 carottes
• ½ de céleri-rave
• 4 oignons
• 2 bouquet de thym
• 4 dl de vin rouge ou de bouillon
• Huile d'olive, sel, poivre

• 3 rôti de bœuf ficelé d'env. 3 kg
• 3 poireau
• 5 carottes
• ¾ de céleri-rave
• 5 oignons
• 2½ bouquet de thym
• 5 dl de vin rouge ou de bouillon
• Huile d'olive, sel, poivre

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 poulet d'env. ½ kg
• ½ c. à s. de moutarde
• ½ c. à c. de paprika fumé
• 1 oignons rouges
• 1 citron
• 1 pommes de terre
• Huile d'olive, sel, poivre

• 1 poulet d'env. ¾ kg
• 1 c. à s. de moutarde
• 1 c. à c. de paprika fumé
• 1 oignons rouges
• 1 citron
• 2 pommes de terre
• Huile d'olive, sel, poivre

• 1 poulet d'env. 1,5 kg
• 2 c. à s. de moutarde
• 2 c. à c. de paprika fumé
• 2 oignons rouges
• 1 citron
• 4 pommes de terre
• Huile d'olive, sel, poivre

• 2 poulet d'env. 2¼ kg
• 3 c. à s. de moutarde
• 3 c. à c. de paprika fumé
• 3 oignons rouges
• 2 citron
• 6 pommes de terre
• Huile d'olive, sel, poivre

• 2 poulet d'env. 3 kg
• 4 c. à s. de moutarde
• 4 c. à c. de paprika fumé
• 4 oignons rouges
• 2 citron
• 8 pommes de terre
• Huile d'olive, sel, poivre

• 3 poulet d'env. 3¾ kg
• 5 c. à s. de moutarde
• 5 c. à c. de paprika fumé
• 5 oignons rouges
• 3 citron
• 10 pommes de terre
• Huile d'olive, sel, poivre

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 3 hauts de cuisse désossés
• 1 c. à s. de sauce soja
• ½ c. à s. de miel
• ¼ c. à s. de vinaigre de riz
• 1 cm de gingembre râpé
• 1 gousses d'ail
• Persil plat ou coriandre
• Riz jasmin

• 6 hauts de cuisse désossés
• 2 c. à s. de sauce soja
• 1 c. à s. de miel
• ½ c. à s. de vinaigre de riz
• 2 cm de gingembre râpé
• 2 gousses d'ail
• Persil plat ou coriandre
• Riz jasmin

• 12 hauts de cuisse désossés
• 4 c. à s. de sauce soja
• 2 c. à s. de miel
• 1 c. à s. de vinaigre de riz
• 4 cm de gingembre râpé
• 3 gousses d'ail
• Persil plat ou coriandre
• Riz jasmin

• 18 hauts de cuisse désossés
• 6 c. à s. de sauce soja
• 3 c. à s. de miel
• 1½ c. à s. de vinaigre de riz
• 6 cm de gingembre râpé
• 5 gousses d'ail
• Persil plat ou coriandre
• Riz jasmin

• 24 hauts de cuisse désossés
• 8 c. à s. de sauce soja
• 4 c. à s. de miel
• 2 c. à s. de vinaigre de riz
• 8 cm de gingembre râpé
• 6 gousses d'ail
• Persil plat ou coriandre
• Riz jasmin

• 30 hauts de cuisse désossés
• 10 c. à s. de sauce soja
• 5 c. à s. de miel
• 2½ c. à s. de vinaigre de riz
• 10 cm de gingembre râpé
• 8 gousses d'ail
• Persil plat ou coriandre
• Riz jasmin

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 rôti de veau ou de porc ouvert en portefeuille, env. ¼ kg
• 2 tranches de jambon cru
• ¼ bouquet de sauge
• Farce : ¾ c. à s. de câpres, 2 tomates séchées, sauge hachée
• ¼ dl de vin blanc
• Huile d'olive, poivre

• 1 rôti de veau ou de porc ouvert en portefeuille, env. ½ kg
• 4 tranches de jambon cru
• ½ bouquet de sauge
• Farce : 1½ c. à s. de câpres, 3 tomates séchées, sauge hachée
• ½ dl de vin blanc
• Huile d'olive, poivre

• 1 rôti de veau ou de porc ouvert en portefeuille, env. 1 kg
• 8 tranches de jambon cru
• 1 bouquet de sauge
• Farce : 3 c. à s. de câpres, 6 tomates séchées, sauge hachée
• 1 dl de vin blanc
• Huile d'olive, poivre

• 2 rôti de veau ou de porc ouvert en portefeuille, env. 1½ kg
• 12 tranches de jambon cru
• 1½ bouquet de sauge
• Farce : 4½ c. à s. de câpres, 9 tomates séchées, sauge hachée
• 1½ dl de vin blanc
• Huile d'olive, poivre

• 2 rôti de veau ou de porc ouvert en portefeuille, env. 2 kg
• 16 tranches de jambon cru
• 2 bouquet de sauge
• Farce : 6 c. à s. de câpres, 12 tomates séchées, sauge hachée
• 2 dl de vin blanc
• Huile d'olive, poivre

• 3 rôti de veau ou de porc ouvert en portefeuille, env. 2½ kg
• 20 tranches de jambon cru
• 2½ bouquet de sauge
• Farce : 7½ c. à s. de câpres, 15 tomates séchées, sauge hachée
• 2½ dl de vin blanc
• Huile d'olive, poivre

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• ¼ kg d'épaule de porc
• ½ c. à s. de miel
• ¼ c. à s. de moutarde
• ¼ c. à s. de sauce Worcestershire
• ¼ c. à s. de vinaigre de cidre
• ¼ c. à c. de paprika fumé
• 1 gousses d'ail
• 1 oignon
• Sel, poivre
• 25 ml d'eau ou de bouillon

• ½ kg d'épaule de porc
• 1 c. à s. de miel
• ¾ c. à s. de moutarde
• ¾ c. à s. de sauce Worcestershire
• ¾ c. à s. de vinaigre de cidre
• ¾ c. à c. de paprika fumé
• 1 gousses d'ail
• 1 oignon
• Sel, poivre
• 50 ml d'eau ou de bouillon

• 1 kg d'épaule de porc
• 2 c. à s. de miel
• 1¼ c. à s. de moutarde
• 1¼ c. à s. de sauce Worcestershire
• 1¼ c. à s. de vinaigre de cidre
• 1¼ c. à c. de paprika fumé
• 1 gousses d'ail
• 1 oignon
• Sel, poivre
• 100 ml d'eau ou de bouillon

• 1,5 kg d'épaule de porc
• 3 c. à s. de miel
• 2 c. à s. de moutarde
• 2 c. à s. de sauce Worcestershire
• 2 c. à s. de vinaigre de cidre
• 2 c. à c. de paprika fumé
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• Sel, poivre
• 150 ml d'eau ou de bouillon

• 2 kg d'épaule de porc
• 4 c. à s. de miel
• 2¾ c. à s. de moutarde
• 2¾ c. à s. de sauce Worcestershire
• 2¾ c. à s. de vinaigre de cidre
• 2¾ c. à c. de paprika fumé
• 3 gousses d'ail
• 1 oignon
• Sel, poivre
• 200 ml d'eau ou de bouillon

• 2½ kg d'épaule de porc
• 5 c. à s. de miel
• 3¼ c. à s. de moutarde
• 3¼ c. à s. de sauce Worcestershire
• 3¼ c. à s. de vinaigre de cidre
• 3¼ c. à c. de paprika fumé
• 3 gousses d'ail
• 2 oignon
• Sel, poivre
• 250 ml d'eau ou de bouillon

Recette d’origine pour 6.

Ingrédients

• 1 filet mignon de porc de 150 à 180 g
• ¾ c. à s. de miel
• ½ c. à s. de moutarde
• ½ c. à s. de sauce soja
• 1 gousse d'ail
• ¼ c. à s. d'huile d'olive
• Thym
• Poivre

• 1 filet mignon de porc de 300 à 350 g
• 1½ c. à s. de miel
• 1 c. à s. de moutarde
• 1 c. à s. de sauce soja
• 1 gousse d'ail
• ½ c. à s. d'huile d'olive
• Thym
• Poivre

• 1 filet mignon de porc de 600 à 700 g
• 3 c. à s. de miel
• 2 c. à s. de moutarde
• 2 c. à s. de sauce soja
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• Thym
• Poivre

• 2 filet mignon de porc de 900 à 1050 g
• 4½ c. à s. de miel
• 3 c. à s. de moutarde
• 3 c. à s. de sauce soja
• 2 gousse d'ail
• 1½ c. à s. d'huile d'olive
• Thym
• Poivre

• 2 filet mignon de porc de 1200 à 1400 g
• 6 c. à s. de miel
• 4 c. à s. de moutarde
• 4 c. à s. de sauce soja
• 2 gousse d'ail
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• Thym
• Poivre

• 3 filet mignon de porc de 1500 à 1750 g
• 7½ c. à s. de miel
• 5 c. à s. de moutarde
• 5 c. à s. de sauce soja
• 3 gousse d'ail
• 2½ c. à s. d'huile d'olive
• Thym
• Poivre

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• ¼ kg de rôti de porc (échine ou filet)
• 1 gousses d'ail
• 1 oignons
• ½ branches de thym
• ½ dl de bouillon
• ½ c. à s. d'huile
• 5 g de beurre
• Sel, poivre

• ½ kg de rôti de porc (échine ou filet)
• 2 gousses d'ail
• 1 oignons
• 1 branches de thym
• 1 dl de bouillon
• 1 c. à s. d'huile
• 10 g de beurre
• Sel, poivre

• 1,2 kg de rôti de porc (échine ou filet)
• 4 gousses d'ail
• 2 oignons
• 2 branches de thym
• 2 dl de bouillon
• 2 c. à s. d'huile
• 20 g de beurre
• Sel, poivre

• 1¾ kg de rôti de porc (échine ou filet)
• 6 gousses d'ail
• 3 oignons
• 3 branches de thym
• 3 dl de bouillon
• 3 c. à s. d'huile
• 30 g de beurre
• Sel, poivre

• 2½ kg de rôti de porc (échine ou filet)
• 8 gousses d'ail
• 4 oignons
• 4 branches de thym
• 4 dl de bouillon
• 4 c. à s. d'huile
• 40 g de beurre
• Sel, poivre

• 3 kg de rôti de porc (échine ou filet)
• 10 gousses d'ail
• 5 oignons
• 5 branches de thym
• 5 dl de bouillon
• 5 c. à s. d'huile
• 50 g de beurre
• Sel, poivre

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 65 g de feuilles de lasagne
• Bolognaise : 130 g de haché bœuf-porc, 1 oignon, 1 carotte, 1 côte de céleri, 180 g de passata, ¼ dl de vin rouge
• Béchamel : 13 g de beurre, 13 g de farine, 1¾ dl de lait, muscade
• 25 g de parmesan

• 130 g de feuilles de lasagne
• Bolognaise : 250 g de haché bœuf-porc, 1 oignon, 1 carotte, 1 côte de céleri, 350 g de passata, ½ dl de vin rouge
• Béchamel : 25 g de beurre, 25 g de farine, 3½ dl de lait, muscade
• 50 g de parmesan

• 250 g de feuilles de lasagne
• Bolognaise : 500 g de haché bœuf-porc, 1 oignon, 1 carotte, 1 côte de céleri, 700 g de passata, 1 dl de vin rouge
• Béchamel : 50 g de beurre, 50 g de farine, 7 dl de lait, muscade
• 100 g de parmesan

• 380 g de feuilles de lasagne
• Bolognaise : 750 g de haché bœuf-porc, 2 oignon, 2 carotte, 2 côte de céleri, 1050 g de passata, 1½ dl de vin rouge
• Béchamel : 75 g de beurre, 75 g de farine, 11 dl de lait, muscade
• 150 g de parmesan

• 500 g de feuilles de lasagne
• Bolognaise : 1000 g de haché bœuf-porc, 2 oignon, 2 carotte, 2 côte de céleri, 1400 g de passata, 2 dl de vin rouge
• Béchamel : 100 g de beurre, 100 g de farine, 14 dl de lait, muscade
• 200 g de parmesan

• 630 g de feuilles de lasagne
• Bolognaise : 1250 g de haché bœuf-porc, 3 oignon, 3 carotte, 3 côte de céleri, 1750 g de passata, 2½ dl de vin rouge
• Béchamel : 130 g de beurre, 130 g de farine, 18 dl de lait, muscade
• 250 g de parmesan

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 100–110 g de spaghetti
• 130 g de haché de bœuf
• 180 g de tomates concassées
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 gousses d'ail
• ½ c. à s. d'huile d'olive
• ¼ c. à s. de concentré de tomate
• 15 g de parmesan
• Sel, poivre, origan

• 200–230 g de spaghetti
• 250 g de haché de bœuf
• 350 g de tomates concassées
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 gousses d'ail
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• ½ c. à s. de concentré de tomate
• 30 g de parmesan
• Sel, poivre, origan

• 400–450 g de spaghetti
• 500 g de haché de bœuf
• 700 g de tomates concassées
• 1 oignon
• 1 carotte
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à s. de concentré de tomate
• 60 g de parmesan
• Sel, poivre, origan

• 600–680 g de spaghetti
• 750 g de haché de bœuf
• 1050 g de tomates concassées
• 2 oignon
• 2 carotte
• 3 gousses d'ail
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• 1½ c. à s. de concentré de tomate
• 90 g de parmesan
• Sel, poivre, origan

• 800–900 g de spaghetti
• 1000 g de haché de bœuf
• 1400 g de tomates concassées
• 2 oignon
• 2 carotte
• 4 gousses d'ail
• 4 c. à s. d'huile d'olive
• 2 c. à s. de concentré de tomate
• 120 g de parmesan
• Sel, poivre, origan

• 1000–1130 g de spaghetti
• 1250 g de haché de bœuf
• 1750 g de tomates concassées
• 3 oignon
• 3 carotte
• 5 gousses d'ail
• 5 c. à s. d'huile d'olive
• 2½ c. à s. de concentré de tomate
• 150 g de parmesan
• Sel, poivre, origan

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 65 g de feuilles de lasagne
• 130 g de courge butternut
• 1 courgettes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 180 g de sauce tomate
• Béchamel (comme pour les lasagnes bolognaise)
• 40 g de fromage râpé

• 130 g de feuilles de lasagne
• 250 g de courge butternut
• 1 courgettes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 350 g de sauce tomate
• Béchamel (comme pour les lasagnes bolognaise)
• 75 g de fromage râpé

• 250 g de feuilles de lasagne
• 500 g de courge butternut
• 2 courgettes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 700 g de sauce tomate
• Béchamel (comme pour les lasagnes bolognaise)
• 150 g de fromage râpé

• 380 g de feuilles de lasagne
• 750 g de courge butternut
• 3 courgettes
• 2 poivron rouge
• 2 oignon
• 1050 g de sauce tomate
• Béchamel (comme pour les lasagnes bolognaise)
• 230 g de fromage râpé

• 500 g de feuilles de lasagne
• 1000 g de courge butternut
• 4 courgettes
• 2 poivron rouge
• 2 oignon
• 1400 g de sauce tomate
• Béchamel (comme pour les lasagnes bolognaise)
• 300 g de fromage râpé

• 630 g de feuilles de lasagne
• 1250 g de courge butternut
• 5 courgettes
• 3 poivron rouge
• 3 oignon
• 1750 g de sauce tomate
• Béchamel (comme pour les lasagnes bolognaise)
• 380 g de fromage râpé

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 100 g de farfalle
• ½ boîtes de thon à l'huile
• ½ c. à s. de câpres
• 10 g de pignons
• 1 citron
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive, persil

• 200 g de farfalle
• 1 boîtes de thon à l'huile
• 1 c. à s. de câpres
• 20 g de pignons
• 1 citron
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive, persil

• 400 g de farfalle
• 2 boîtes de thon à l'huile
• 2 c. à s. de câpres
• 40 g de pignons
• 1 citron
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive, persil

• 600 g de farfalle
• 3 boîtes de thon à l'huile
• 3 c. à s. de câpres
• 60 g de pignons
• 2 citron
• 2 gousse d'ail
• Huile d'olive, persil

• 800 g de farfalle
• 4 boîtes de thon à l'huile
• 4 c. à s. de câpres
• 80 g de pignons
• 2 citron
• 2 gousse d'ail
• Huile d'olive, persil

• 1000 g de farfalle
• 5 boîtes de thon à l'huile
• 5 c. à s. de câpres
• 100 g de pignons
• 3 citron
• 3 gousse d'ail
• Huile d'olive, persil

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 100 g de spaghetti
• 45 g de guanciale ou de lardons
• 1 jaunes d'œufs et 1 œuf entier
• 25 g de pecorino romano ou de parmesan
• Poivre noir du moulin

• 200 g de spaghetti
• 90 g de guanciale ou de lardons
• 2 jaunes d'œufs et 1 œuf entier
• 50 g de pecorino romano ou de parmesan
• Poivre noir du moulin

• 400 g de spaghetti
• 180 g de guanciale ou de lardons
• 3 jaunes d'œufs et 1 œuf entier
• 100 g de pecorino romano ou de parmesan
• Poivre noir du moulin

• 600 g de spaghetti
• 270 g de guanciale ou de lardons
• 5 jaunes d'œufs et 2 œuf entier
• 150 g de pecorino romano ou de parmesan
• Poivre noir du moulin

• 800 g de spaghetti
• 360 g de guanciale ou de lardons
• 6 jaunes d'œufs et 2 œuf entier
• 200 g de pecorino romano ou de parmesan
• Poivre noir du moulin

• 1000 g de spaghetti
• 450 g de guanciale ou de lardons
• 8 jaunes d'œufs et 3 œuf entier
• 250 g de pecorino romano ou de parmesan
• Poivre noir du moulin

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 100 g de fusilli ou linguine
• 13 g de basilic
• 10 g de pignons
• 15 g de parmesan
• 1 petite gousse d'ail
• ¼ dl d'huile d'olive
• Sel, poivre

• 200 g de fusilli ou linguine
• 25 g de basilic
• 20 g de pignons
• 30 g de parmesan
• 1 petite gousse d'ail
• ½ dl d'huile d'olive
• Sel, poivre

• 400 g de fusilli ou linguine
• 50 g de basilic
• 40 g de pignons
• 60 g de parmesan
• 1 petite gousse d'ail
• 1 dl d'huile d'olive
• Sel, poivre

• 600 g de fusilli ou linguine
• 75 g de basilic
• 60 g de pignons
• 90 g de parmesan
• 2 petite gousse d'ail
• 1½ dl d'huile d'olive
• Sel, poivre

• 800 g de fusilli ou linguine
• 100 g de basilic
• 80 g de pignons
• 120 g de parmesan
• 2 petite gousse d'ail
• 2 dl d'huile d'olive
• Sel, poivre

• 1000 g de fusilli ou linguine
• 130 g de basilic
• 100 g de pignons
• 150 g de parmesan
• 3 petite gousse d'ail
• 2½ dl d'huile d'olive
• Sel, poivre

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 100 g de cornettes
• 50 g de dés de jambon
• Béchamel : 10 g de beurre, 10 g de farine, 1½ dl de lait
• 50 g de gruyère et cheddar râpés
• ¾ c. à s. de chapelure

• 200 g de cornettes
• 100 g de dés de jambon
• Béchamel : 20 g de beurre, 20 g de farine, 3 dl de lait
• 100 g de gruyère et cheddar râpés
• 1½ c. à s. de chapelure

• 400 g de cornettes
• 200 g de dés de jambon
• Béchamel : 40 g de beurre, 40 g de farine, 6 dl de lait
• 200 g de gruyère et cheddar râpés
• 3 c. à s. de chapelure

• 600 g de cornettes
• 300 g de dés de jambon
• Béchamel : 60 g de beurre, 60 g de farine, 9 dl de lait
• 300 g de gruyère et cheddar râpés
• 4½ c. à s. de chapelure

• 800 g de cornettes
• 400 g de dés de jambon
• Béchamel : 80 g de beurre, 80 g de farine, 12 dl de lait
• 400 g de gruyère et cheddar râpés
• 6 c. à s. de chapelure

• 1000 g de cornettes
• 500 g de dés de jambon
• Béchamel : 100 g de beurre, 100 g de farine, 15 dl de lait
• 500 g de gruyère et cheddar râpés
• 7½ c. à s. de chapelure

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 100 g de fusilli
• 50 g de jambon en gros dés
• ¾ dl de crème
• ¼ dl de lait
• 30 g de parmesan râpé
• Poivre, paprika

• 200 g de fusilli
• 100 g de jambon en gros dés
• 1½ dl de crème
• ½ dl de lait
• 60 g de parmesan râpé
• Poivre, paprika

• 400 g de fusilli
• 200 g de jambon en gros dés
• 3 dl de crème
• 1 dl de lait
• 120 g de parmesan râpé
• Poivre, paprika

• 600 g de fusilli
• 300 g de jambon en gros dés
• 4½ dl de crème
• 1½ dl de lait
• 180 g de parmesan râpé
• Poivre, paprika

• 800 g de fusilli
• 400 g de jambon en gros dés
• 6 dl de crème
• 2 dl de lait
• 240 g de parmesan râpé
• Poivre, paprika

• 1000 g de fusilli
• 500 g de jambon en gros dés
• 7½ dl de crème
• 2½ dl de lait
• 300 g de parmesan râpé
• Poivre, paprika

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 200 g de courgettes
• 65 g de riz
• 1 oignon
• 1 œufs
• ½ dl de crème
• 30 g de gruyère râpé
• ¼ c. à s. d'huile d'olive
• Sel, poivre, muscade

• 400 g de courgettes
• 130 g de riz
• 1 oignon
• 1 œufs
• ¾ dl de crème
• 60 g de gruyère râpé
• ½ c. à s. d'huile d'olive
• Sel, poivre, muscade

• 800 g de courgettes
• 250 g de riz
• 1 oignon
• 2 œufs
• 1,5 dl de crème
• 120 g de gruyère râpé
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• Sel, poivre, muscade

• 1200 g de courgettes
• 380 g de riz
• 2 oignon
• 3 œufs
• 2¼ dl de crème
• 180 g de gruyère râpé
• 1½ c. à s. d'huile d'olive
• Sel, poivre, muscade

• 1600 g de courgettes
• 500 g de riz
• 2 oignon
• 4 œufs
• 3 dl de crème
• 240 g de gruyère râpé
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• Sel, poivre, muscade

• 2000 g de courgettes
• 630 g de riz
• 3 oignon
• 5 œufs
• 3¾ dl de crème
• 300 g de gruyère râpé
• 2½ c. à s. d'huile d'olive
• Sel, poivre, muscade

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 90 g de riz arborio ou carnaroli
• Env. ¼ l de bouillon de légumes chaud
• 1 échalote
• ¼ dl de vin blanc sec
• 18 g de parmesan râpé
• 10 g de beurre
• ¼ c. à s. d'huile d'olive
• Poivre

• 180 g de riz arborio ou carnaroli
• Env. ½ l de bouillon de légumes chaud
• 1 échalote
• ½ dl de vin blanc sec
• 35 g de parmesan râpé
• 20 g de beurre
• ½ c. à s. d'huile d'olive
• Poivre

• 350 g de riz arborio ou carnaroli
• Env. 1 l de bouillon de légumes chaud
• 1 échalote
• 1 dl de vin blanc sec
• 70 g de parmesan râpé
• 40 g de beurre
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• Poivre

• 530 g de riz arborio ou carnaroli
• Env. 1½ l de bouillon de légumes chaud
• 2 échalote
• 1½ dl de vin blanc sec
• 110 g de parmesan râpé
• 60 g de beurre
• 1½ c. à s. d'huile d'olive
• Poivre

• 700 g de riz arborio ou carnaroli
• Env. 2 l de bouillon de légumes chaud
• 2 échalote
• 2 dl de vin blanc sec
• 140 g de parmesan râpé
• 80 g de beurre
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• Poivre

• 880 g de riz arborio ou carnaroli
• Env. 2½ l de bouillon de légumes chaud
• 3 échalote
• 2½ dl de vin blanc sec
• 180 g de parmesan râpé
• 100 g de beurre
• 2½ c. à s. d'huile d'olive
• Poivre

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 80 g de riz arborio
• 75 g de champignons (de Paris ou mélange forestier)
• 1 échalote
• ¼ dl de vin blanc
• ¼ l de bouillon chaud
• 13 g de beurre
• 15 g de parmesan
• ¼ c. à c. de baies roses

• 160 g de riz arborio
• 150 g de champignons (de Paris ou mélange forestier)
• 1 échalote
• ½ dl de vin blanc
• ½ l de bouillon chaud
• 25 g de beurre
• 30 g de parmesan
• ½ c. à c. de baies roses

• 320 g de riz arborio
• 300 g de champignons (de Paris ou mélange forestier)
• 1 échalote
• 1 dl de vin blanc
• 1 l de bouillon chaud
• 50 g de beurre
• 60 g de parmesan
• 1 c. à c. de baies roses

• 480 g de riz arborio
• 450 g de champignons (de Paris ou mélange forestier)
• 2 échalote
• 1½ dl de vin blanc
• 1½ l de bouillon chaud
• 75 g de beurre
• 90 g de parmesan
• 1½ c. à c. de baies roses

• 640 g de riz arborio
• 600 g de champignons (de Paris ou mélange forestier)
• 2 échalote
• 2 dl de vin blanc
• 2 l de bouillon chaud
• 100 g de beurre
• 120 g de parmesan
• 2 c. à c. de baies roses

• 800 g de riz arborio
• 750 g de champignons (de Paris ou mélange forestier)
• 3 échalote
• 2½ dl de vin blanc
• 2½ l de bouillon chaud
• 130 g de beurre
• 150 g de parmesan
• 2½ c. à c. de baies roses

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• Base du risotto au parmesan
• ¼ botte d'asperges vertes
• 1 tranches de jambon cru

• Base du risotto au parmesan
• ½ botte d'asperges vertes
• 2 tranches de jambon cru

• Base du risotto au parmesan
• 1 botte d'asperges vertes
• 4 tranches de jambon cru

• Base du risotto au parmesan
• 1½ botte d'asperges vertes
• 6 tranches de jambon cru

• Base du risotto au parmesan
• 2 botte d'asperges vertes
• 8 tranches de jambon cru

• Base du risotto au parmesan
• 2½ botte d'asperges vertes
• 10 tranches de jambon cru

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 portions d'udon
• ¼ l de dashi ou bouillon de volaille
• ¾ c. à s. de miso
• ¼ c. à s. de sauce soja
• ¼ c. à c. d'huile de sésame
• 1 côtes de porc ou 1 steaks
• 1 œufs
• Algues wakame
• 1 oignon

• 2 portions d'udon
• ½ l de dashi ou bouillon de volaille
• 1½ c. à s. de miso
• ½ c. à s. de sauce soja
• ½ c. à c. d'huile de sésame
• 1 côtes de porc ou 1 steaks
• 2 œufs
• Algues wakame
• 1 oignon

• 4 portions d'udon
• 1,2 l de dashi ou bouillon de volaille
• 3 c. à s. de miso
• 1 c. à s. de sauce soja
• 1 c. à c. d'huile de sésame
• 2 côtes de porc ou 2 steaks
• 4 œufs
• Algues wakame
• 1 oignon

• 6 portions d'udon
• 1¾ l de dashi ou bouillon de volaille
• 4½ c. à s. de miso
• 1½ c. à s. de sauce soja
• 1½ c. à c. d'huile de sésame
• 3 côtes de porc ou 3 steaks
• 6 œufs
• Algues wakame
• 2 oignon

• 8 portions d'udon
• 2½ l de dashi ou bouillon de volaille
• 6 c. à s. de miso
• 2 c. à s. de sauce soja
• 2 c. à c. d'huile de sésame
• 4 côtes de porc ou 4 steaks
• 8 œufs
• Algues wakame
• 2 oignon

• 10 portions d'udon
• 3 l de dashi ou bouillon de volaille
• 7½ c. à s. de miso
• 2½ c. à s. de sauce soja
• 2½ c. à c. d'huile de sésame
• 5 côtes de porc ou 5 steaks
• 10 œufs
• Algues wakame
• 3 oignon

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 200 g de mélange moitié-moitié (gruyère et vacherin fribourgeois)
• ¾ dl de vin blanc sec (fendant)
• 1 gousse d'ail
• ¼ c. à s. de fécule
• ½ cl de kirsch
• Poivre, muscade
• 200 g de pain mi-blanc en cubes

• 400 g de mélange moitié-moitié (gruyère et vacherin fribourgeois)
• 1½ dl de vin blanc sec (fendant)
• 1 gousse d'ail
• ½ c. à s. de fécule
• 1 cl de kirsch
• Poivre, muscade
• 400 g de pain mi-blanc en cubes

• 800 g de mélange moitié-moitié (gruyère et vacherin fribourgeois)
• 3 dl de vin blanc sec (fendant)
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à s. de fécule
• 2 cl de kirsch
• Poivre, muscade
• 800 g de pain mi-blanc en cubes

• 1200 g de mélange moitié-moitié (gruyère et vacherin fribourgeois)
• 4½ dl de vin blanc sec (fendant)
• 2 gousse d'ail
• 1½ c. à s. de fécule
• 3 cl de kirsch
• Poivre, muscade
• 1200 g de pain mi-blanc en cubes

• 1600 g de mélange moitié-moitié (gruyère et vacherin fribourgeois)
• 6 dl de vin blanc sec (fendant)
• 2 gousse d'ail
• 2 c. à s. de fécule
• 4 cl de kirsch
• Poivre, muscade
• 1600 g de pain mi-blanc en cubes

• 2000 g de mélange moitié-moitié (gruyère et vacherin fribourgeois)
• 7½ dl de vin blanc sec (fendant)
• 3 gousse d'ail
• 2½ c. à s. de fécule
• 5 cl de kirsch
• Poivre, muscade
• 2000 g de pain mi-blanc en cubes

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 2 tranches épaisses de pain de campagne (env. 130 g)
• 130 g de fromage à raclette du Valais
• ½ dl de vin blanc sec
• 1 gousse d'ail
• Poivre
• 1 œufs (facultatif)
• Cornichons et petits oignons

• 4 tranches épaisses de pain de campagne (env. 250 g)
• 250 g de fromage à raclette du Valais
• ¾ dl de vin blanc sec
• 1 gousse d'ail
• Poivre
• 2 œufs (facultatif)
• Cornichons et petits oignons

• 8 tranches épaisses de pain de campagne (env. 500 g)
• 500 g de fromage à raclette du Valais
• 1,5 dl de vin blanc sec
• 1 gousse d'ail
• Poivre
• 4 œufs (facultatif)
• Cornichons et petits oignons

• 12 tranches épaisses de pain de campagne (env. 750 g)
• 750 g de fromage à raclette du Valais
• 2¼ dl de vin blanc sec
• 2 gousse d'ail
• Poivre
• 6 œufs (facultatif)
• Cornichons et petits oignons

• 16 tranches épaisses de pain de campagne (env. 1000 g)
• 1000 g de fromage à raclette du Valais
• 3 dl de vin blanc sec
• 2 gousse d'ail
• Poivre
• 8 œufs (facultatif)
• Cornichons et petits oignons

• 20 tranches épaisses de pain de campagne (env. 1250 g)
• 1250 g de fromage à raclette du Valais
• 3¾ dl de vin blanc sec
• 3 gousse d'ail
• Poivre
• 10 œufs (facultatif)
• Cornichons et petits oignons

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 selle de chevreuil d'env. ½ kg
• ¾ dl de sauce gibier (fond de gibier, vin rouge, crème)
• 100 g de spätzli
• 130 g de chou rouge braisé
• 75 g de marrons glacés au beurre
• 75 g de choux de Bruxelles
• 1 figues ou demi-poires
• Confiture d'airelles ou groseilles

• 1 selle de chevreuil d'env. ¾ kg
• 1½ dl de sauce gibier (fond de gibier, vin rouge, crème)
• 200 g de spätzli
• 250 g de chou rouge braisé
• 150 g de marrons glacés au beurre
• 150 g de choux de Bruxelles
• 2 figues ou demi-poires
• Confiture d'airelles ou groseilles

• 1 selle de chevreuil d'env. 1,5 kg
• 3 dl de sauce gibier (fond de gibier, vin rouge, crème)
• 400 g de spätzli
• 500 g de chou rouge braisé
• 300 g de marrons glacés au beurre
• 300 g de choux de Bruxelles
• 4 figues ou demi-poires
• Confiture d'airelles ou groseilles

• 2 selle de chevreuil d'env. 2¼ kg
• 4½ dl de sauce gibier (fond de gibier, vin rouge, crème)
• 600 g de spätzli
• 750 g de chou rouge braisé
• 450 g de marrons glacés au beurre
• 450 g de choux de Bruxelles
• 6 figues ou demi-poires
• Confiture d'airelles ou groseilles

• 2 selle de chevreuil d'env. 3 kg
• 6 dl de sauce gibier (fond de gibier, vin rouge, crème)
• 800 g de spätzli
• 1000 g de chou rouge braisé
• 600 g de marrons glacés au beurre
• 600 g de choux de Bruxelles
• 8 figues ou demi-poires
• Confiture d'airelles ou groseilles

• 3 selle de chevreuil d'env. 3¾ kg
• 7½ dl de sauce gibier (fond de gibier, vin rouge, crème)
• 1000 g de spätzli
• 1250 g de chou rouge braisé
• 750 g de marrons glacés au beurre
• 750 g de choux de Bruxelles
• 10 figues ou demi-poires
• Confiture d'airelles ou groseilles

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• ¼ kg de pommes de terre à chair ferme
• ¾ c. à s. d'huile d'olive
• 1 gousses d'ail
• Romarin
• Thym
• Sel et poivre

• ½ kg de pommes de terre à chair ferme
• 1½ c. à s. d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• Romarin
• Thym
• Sel et poivre

• 1 kg de pommes de terre à chair ferme
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail
• Romarin
• Thym
• Sel et poivre

• 1½ kg de pommes de terre à chair ferme
• 4½ c. à s. d'huile d'olive
• 5 gousses d'ail
• Romarin
• Thym
• Sel et poivre

• 2 kg de pommes de terre à chair ferme
• 6 c. à s. d'huile d'olive
• 6 gousses d'ail
• Romarin
• Thym
• Sel et poivre

• 2½ kg de pommes de terre à chair ferme
• 7½ c. à s. d'huile d'olive
• 8 gousses d'ail
• Romarin
• Thym
• Sel et poivre

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 50 g de farine (1 ¼ tasse)
• 1 ¼ c. à c. de poudre à lever
• ¼ c. à c. de sel
• ¼ c. à s. de sucre
• ¾ dl de lait (1 ¼ tasse)
• 1 œuf
• 10 g de beurre fondu (¾ c. à s.)

• 95 g de farine (1 ¼ tasse)
• 2 ¼ c. à c. de poudre à lever
• ½ c. à c. de sel
• ½ c. à s. de sucre
• 1½ dl de lait (1 ¼ tasse)
• 1 œuf
• 20 g de beurre fondu (1½ c. à s.)

• 190 g de farine (1 ½ tasse)
• 3 ½ c. à c. de poudre à lever
• 1 c. à c. de sel
• 1 c. à s. de sucre
• 3 dl de lait (1 ¼ tasse)
• 1 œuf
• 40 g de beurre fondu (3 c. à s.)

• 290 g de farine (2 ¾ tasse)
• 5 ¾ c. à c. de poudre à lever
• 1½ c. à c. de sel
• 1½ c. à s. de sucre
• 4½ dl de lait (2 ½ tasse)
• 2 œuf
• 60 g de beurre fondu (4½ c. à s.)

• 380 g de farine (2 1 tasse)
• 6 1 c. à c. de poudre à lever
• 2 c. à c. de sel
• 2 c. à s. de sucre
• 6 dl de lait (2 ½ tasse)
• 2 œuf
• 80 g de beurre fondu (6 c. à s.)

• 480 g de farine (3 1¼ tasse)
• 8 1¼ c. à c. de poudre à lever
• 2½ c. à c. de sel
• 2½ c. à s. de sucre
• 7½ dl de lait (3 ¾ tasse)
• 3 œuf
• 100 g de beurre fondu (7½ c. à s.)

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• Pâte : 30 g de farine
• 19 ml de lait tiède
• 5 g de beurre
• ¼ c. à c. de levure boulangère sèche (selon la levure)
• 3¼ g de sucre
• ¼ pincée de sel
• Garniture : 4½ g de beurre mou
• 6¼ g de sucre roux
• 1 à ¼ c. à s. de cannelle

• Pâte : 65 g de farine
• 40 ml de lait tiède
• 10 g de beurre
• ½ c. à c. de levure boulangère sèche (selon la levure)
• 6¼ g de sucre
• ¼ pincée de sel
• Garniture : 8¾ g de beurre mou
• 13 g de sucre roux
• 1 à ½ c. à s. de cannelle

• Pâte : 130 g de farine
• 75 ml de lait tiède
• 20 g de beurre
• 1 c. à c. de levure boulangère sèche (selon la levure)
• 13 g de sucre
• ½ pincée de sel
• Garniture : 18 g de beurre mou
• 25 g de sucre roux
• 1 à 1 c. à s. de cannelle

• Pâte : 190 g de farine
• 110 ml de lait tiède
• 30 g de beurre
• 1½ c. à c. de levure boulangère sèche (selon la levure)
• 19 g de sucre
• ¾ pincée de sel
• Garniture : 25 g de beurre mou
• 40 g de sucre roux
• 1 à 1½ c. à s. de cannelle

• Pâte : 250 g de farine
• 150 ml de lait tiède
• 40 g de beurre
• 2 c. à c. de levure boulangère sèche (selon la levure)
• 25 g de sucre
• 1 pincée de sel
• Garniture : 35 g de beurre mou
• 50 g de sucre roux
• 1 à 2 c. à s. de cannelle

• Pâte : 310 g de farine
• 190 ml de lait tiède
• 50 g de beurre
• 2½ c. à c. de levure boulangère sèche (selon la levure)
• 30 g de sucre
• 1¼ pincée de sel
• Garniture : 45 g de beurre mou
• 65 g de sucre roux
• 1 à 2½ c. à s. de cannelle

Recette d’origine pour 8.

Ingrédients

• 130 g de farine pour tresse
• 3¾ g de levure fraîche
• ¾ dl de lait tiède
• 15 g de beurre mou
• ½ c. à c. de sel
• ¼ c. à c. de sucre
• 1 jaune d'œuf pour dorer

• 250 g de farine pour tresse
• 7½ g de levure fraîche
• 1½ dl de lait tiède
• 30 g de beurre mou
• ¾ c. à c. de sel
• ½ c. à c. de sucre
• 1 jaune d'œuf pour dorer

• 500 g de farine pour tresse
• 15 g de levure fraîche
• 3 dl de lait tiède
• 60 g de beurre mou
• 1½ c. à c. de sel
• 1 c. à c. de sucre
• 1 jaune d'œuf pour dorer

• 750 g de farine pour tresse
• 25 g de levure fraîche
• 4½ dl de lait tiède
• 90 g de beurre mou
• 2¼ c. à c. de sel
• 1½ c. à c. de sucre
• 2 jaune d'œuf pour dorer

• 1000 g de farine pour tresse
• 30 g de levure fraîche
• 6 dl de lait tiède
• 120 g de beurre mou
• 3 c. à c. de sel
• 2 c. à c. de sucre
• 2 jaune d'œuf pour dorer

• 1250 g de farine pour tresse
• 40 g de levure fraîche
• 7½ dl de lait tiède
• 150 g de beurre mou
• 3¾ c. à c. de sel
• 2½ c. à c. de sucre
• 3 jaune d'œuf pour dorer

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée ou brisée
• ¼ kg de pommes (2 environ)
• 30 g de sucre
• 20 g de beurre

• 1 pâte feuilletée ou brisée
• ½ kg de pommes (4 environ)
• 60 g de sucre
• 40 g de beurre

• 1 pâte feuilletée ou brisée
• 1,2 kg de pommes (8 environ)
• 120 g de sucre
• 80 g de beurre

• 2 pâte feuilletée ou brisée
• 1¾ kg de pommes (12 environ)
• 180 g de sucre
• 120 g de beurre

• 2 pâte feuilletée ou brisée
• 2½ kg de pommes (16 environ)
• 240 g de sucre
• 160 g de beurre

• 3 pâte feuilletée ou brisée
• 3 kg de pommes (20 environ)
• 300 g de sucre
• 200 g de beurre

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 1 pâte brisée sucrée
• ¾ dl de double crème ou crème entière
• 1 œufs
• 20 g de sucre
• ¼ c. à s. de farine
• ¼ sachet de sucre vanillé
• Sucre pour caraméliser

• 1 pâte brisée sucrée
• 1½ dl de double crème ou crème entière
• 1 œufs
• 40 g de sucre
• ½ c. à s. de farine
• ½ sachet de sucre vanillé
• Sucre pour caraméliser

• 1 pâte brisée sucrée
• 3 dl de double crème ou crème entière
• 2 œufs
• 80 g de sucre
• 1 c. à s. de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• Sucre pour caraméliser

• 2 pâte brisée sucrée
• 4½ dl de double crème ou crème entière
• 3 œufs
• 120 g de sucre
• 1½ c. à s. de farine
• 1½ sachet de sucre vanillé
• Sucre pour caraméliser

• 2 pâte brisée sucrée
• 6 dl de double crème ou crème entière
• 4 œufs
• 160 g de sucre
• 2 c. à s. de farine
• 2 sachet de sucre vanillé
• Sucre pour caraméliser

• 3 pâte brisée sucrée
• 7½ dl de double crème ou crème entière
• 5 œufs
• 200 g de sucre
• 2½ c. à s. de farine
• 2½ sachet de sucre vanillé
• Sucre pour caraméliser

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 65 g de farine
• ¼ c. à c. de sel
• ¼ c. à c. de sucre
• 1 g de levure boulangère sèche
• 40 ml d'eau tiède
• ¼ c. à s. d'huile d'olive

• 130 g de farine
• ¼ c. à c. de sel
• ¼ c. à c. de sucre
• 1¾ g de levure boulangère sèche
• 75 ml d'eau tiède
• ½ c. à s. d'huile d'olive

• 250 g de farine
• ½ c. à c. de sel
• ½ c. à c. de sucre
• 3½ g de levure boulangère sèche
• 150 ml d'eau tiède
• 1 c. à s. d'huile d'olive

• 380 g de farine
• ¾ c. à c. de sel
• ¾ c. à c. de sucre
• 5¼ g de levure boulangère sèche
• 230 ml d'eau tiède
• 1½ c. à s. d'huile d'olive

• 500 g de farine
• 1 c. à c. de sel
• 1 c. à c. de sucre
• 7 g de levure boulangère sèche
• 300 ml d'eau tiède
• 2 c. à s. d'huile d'olive

• 630 g de farine
• 1¼ c. à c. de sel
• 1¼ c. à c. de sucre
• 8¾ g de levure boulangère sèche
• 380 ml d'eau tiède
• 2½ c. à s. d'huile d'olive

Recette d’origine pour 8.

Ingrédients

• 1 tortillas
• 10 g de saumon fumé
• 7½ g de fromage frais
• ¼ citron
• Aneth
• Poivre

• 1 tortillas
• 20 g de saumon fumé
• 15 g de fromage frais
• ¼ citron
• Aneth
• Poivre

• 1 tortillas
• 40 g de saumon fumé
• 30 g de fromage frais
• ¼ citron
• Aneth
• Poivre

• 1 tortillas
• 60 g de saumon fumé
• 45 g de fromage frais
• ¼ citron
• Aneth
• Poivre

• 2 tortillas
• 80 g de saumon fumé
• 60 g de fromage frais
• ¼ citron
• Aneth
• Poivre

• 2 tortillas
• 100 g de saumon fumé
• 75 g de fromage frais
• ¼ citron
• Aneth
• Poivre

• 4 tortillas
• 200 g de saumon fumé
• 150 g de fromage frais
• ½ citron
• Aneth
• Poivre

Recette d’origine pour 20.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée ronde
• 7½ g de saumon fumé
• 6¼ g de fromage frais
• Aneth
• 1 jaune d'œuf

• 1 pâte feuilletée ronde
• 15 g de saumon fumé
• 13 g de fromage frais
• Aneth
• 1 jaune d'œuf

• 1 pâte feuilletée ronde
• 30 g de saumon fumé
• 25 g de fromage frais
• Aneth
• 1 jaune d'œuf

• 1 pâte feuilletée ronde
• 45 g de saumon fumé
• 40 g de fromage frais
• Aneth
• 1 jaune d'œuf

• 1 pâte feuilletée ronde
• 60 g de saumon fumé
• 50 g de fromage frais
• Aneth
• 1 jaune d'œuf

• 1 pâte feuilletée ronde
• 75 g de saumon fumé
• 65 g de fromage frais
• Aneth
• 1 jaune d'œuf

• 1 pâte feuilletée ronde
• 120 g de saumon fumé
• 100 g de fromage frais
• Aneth
• 1 jaune d'œuf

Recette d’origine pour 16.

Ingrédients

• 1 avocats
• 25 g de saumon fumé
• 19 g de fromage frais
• 1 citron
• Aneth
• Sel et poivre

• 1 avocats
• 50 g de saumon fumé
• 40 g de fromage frais
• 1 citron
• Aneth
• Sel et poivre

• 2 avocats
• 100 g de saumon fumé
• 75 g de fromage frais
• 1 citron
• Aneth
• Sel et poivre

• 2 avocats
• 150 g de saumon fumé
• 110 g de fromage frais
• 1 citron
• Aneth
• Sel et poivre

• 3 avocats
• 200 g de saumon fumé
• 150 g de fromage frais
• 1 citron
• Aneth
• Sel et poivre

• 4 avocats
• 250 g de saumon fumé
• 190 g de fromage frais
• 1 citron
• Aneth
• Sel et poivre

Recette d’origine pour 8.

Ingrédients

• 40 g de saumon frais
• 17 g de saumon fumé
• 20 g de fromage frais
• ¼ citron
• Ciboulette
• Poivre

• 85 g de saumon frais
• 35 g de saumon fumé
• 40 g de fromage frais
• ¼ citron
• Ciboulette
• Poivre

• 170 g de saumon frais
• 65 g de saumon fumé
• 80 g de fromage frais
• ¼ citron
• Ciboulette
• Poivre

• 250 g de saumon frais
• 100 g de saumon fumé
• 120 g de fromage frais
• ½ citron
• Ciboulette
• Poivre

• 330 g de saumon frais
• 130 g de saumon fumé
• 160 g de fromage frais
• ¾ citron
• Ciboulette
• Poivre

• 420 g de saumon frais
• 170 g de saumon fumé
• 200 g de fromage frais
• ¾ citron
• Ciboulette
• Poivre

Recette d’origine pour 6.

Ingrédients

• 1 petites pommes de terre
• 9½ g de saumon fumé
• 6¼ g de crème épaisse
• Aneth
• Citron
• Poivre

• 1 petites pommes de terre
• 19 g de saumon fumé
• 13 g de crème épaisse
• Aneth
• Citron
• Poivre

• 2 petites pommes de terre
• 40 g de saumon fumé
• 25 g de crème épaisse
• Aneth
• Citron
• Poivre

• 3 petites pommes de terre
• 55 g de saumon fumé
• 40 g de crème épaisse
• Aneth
• Citron
• Poivre

• 4 petites pommes de terre
• 75 g de saumon fumé
• 50 g de crème épaisse
• Aneth
• Citron
• Poivre

• 5 petites pommes de terre
• 95 g de saumon fumé
• 65 g de crème épaisse
• Aneth
• Citron
• Poivre

• 8 petites pommes de terre
• 150 g de saumon fumé
• 100 g de crème épaisse
• Aneth
• Citron
• Poivre

Recette d’origine pour 16.

Ingrédients

• 1 banane
• 250 ml de lait
• 40 g de flocons d'avoine
• 1 c. à c. de miel
• Cannelle (facultatif)

• 2 banane
• 500 ml de lait
• 80 g de flocons d'avoine
• 2 c. à c. de miel
• Cannelle (facultatif)

• 4 banane
• 1000 ml de lait
• 160 g de flocons d'avoine
• 4 c. à c. de miel
• Cannelle (facultatif)

• 6 banane
• 1500 ml de lait
• 240 g de flocons d'avoine
• 6 c. à c. de miel
• Cannelle (facultatif)

• 8 banane
• 2000 ml de lait
• 320 g de flocons d'avoine
• 8 c. à c. de miel
• Cannelle (facultatif)

• 10 banane
• 2500 ml de lait
• 400 g de flocons d'avoine
• 10 c. à c. de miel
• Cannelle (facultatif)

Recette d’origine pour 1.

Ingrédients

• ¼ kg de cou de porc
• ¾ c. à s. de miel
• ½ c. à s. de moutarde
• ½ c. à s. de sauce soja
• 1 gousses d'ail
• ¼ c. à s. d'huile
• Paprika
• Poivre

• ½ kg de cou de porc
• 1¼ c. à s. de miel
• 1 c. à s. de moutarde
• 1 c. à s. de sauce soja
• 1 gousses d'ail
• ¾ c. à s. d'huile
• Paprika
• Poivre

• 1 kg de cou de porc
• 2¾ c. à s. de miel
• 2 c. à s. de moutarde
• 2 c. à s. de sauce soja
• 2 gousses d'ail
• 1¼ c. à s. d'huile
• Paprika
• Poivre

• 1,5 kg de cou de porc
• 4 c. à s. de miel
• 3 c. à s. de moutarde
• 3 c. à s. de sauce soja
• 3 gousses d'ail
• 2 c. à s. d'huile
• Paprika
• Poivre

• 2 kg de cou de porc
• 5¼ c. à s. de miel
• 4 c. à s. de moutarde
• 4 c. à s. de sauce soja
• 4 gousses d'ail
• 2¾ c. à s. d'huile
• Paprika
• Poivre

• 2½ kg de cou de porc
• 6¾ c. à s. de miel
• 5 c. à s. de moutarde
• 5 c. à s. de sauce soja
• 5 gousses d'ail
• 3¼ c. à s. d'huile
• Paprika
• Poivre

Recette d’origine pour 6.

Ingrédients

• 1 tortillas
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 carotte
• 40 g de houmous
• ¼ c. à s. d'huile d'olive
• Paprika
• Salade verte

• 2 tortillas
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 carotte
• 75 g de houmous
• ½ c. à s. d'huile d'olive
• Paprika
• Salade verte

• 4 tortillas
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 carotte
• 150 g de houmous
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• Paprika
• Salade verte

• 6 tortillas
• 2 courgette
• 2 poivron rouge
• 2 carotte
• 230 g de houmous
• 1½ c. à s. d'huile d'olive
• Paprika
• Salade verte

• 8 tortillas
• 2 courgette
• 2 poivron rouge
• 2 carotte
• 300 g de houmous
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• Paprika
• Salade verte

• 10 tortillas
• 3 courgette
• 3 poivron rouge
• 3 carotte
• 380 g de houmous
• 2½ c. à s. d'huile d'olive
• Paprika
• Salade verte

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 130 g de lentilles cuites
• 40 g de feta
• ¼ concombre
• 50 g de tomates cerises
• ¼ oignon rouge
• Persil
• ¾ c. à s. d'huile d'olive
• ¼ c. à s. de jus de citron
• Sel, poivre

• 250 g de lentilles cuites
• 75 g de feta
• ¼ concombre
• 100 g de tomates cerises
• ¼ oignon rouge
• Persil
• 1½ c. à s. d'huile d'olive
• ½ c. à s. de jus de citron
• Sel, poivre

• 500 g de lentilles cuites
• 150 g de feta
• ½ concombre
• 200 g de tomates cerises
• ½ oignon rouge
• Persil
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à s. de jus de citron
• Sel, poivre

• 750 g de lentilles cuites
• 230 g de feta
• ¾ concombre
• 300 g de tomates cerises
• ¾ oignon rouge
• Persil
• 4½ c. à s. d'huile d'olive
• 1½ c. à s. de jus de citron
• Sel, poivre

• 1000 g de lentilles cuites
• 300 g de feta
• 1 concombre
• 400 g de tomates cerises
• 1 oignon rouge
• Persil
• 6 c. à s. d'huile d'olive
• 2 c. à s. de jus de citron
• Sel, poivre

• 1250 g de lentilles cuites
• 380 g de feta
• 1¼ concombre
• 500 g de tomates cerises
• 1¼ oignon rouge
• Persil
• 7½ c. à s. d'huile d'olive
• 2½ c. à s. de jus de citron
• Sel, poivre

Recette d’origine pour 4.

Ingrédients

• 75 g de riz cru
• 1 œufs
• 1 carotte
• 75 g de brocoli
• ¼ concombre
• Sauce soja
• Graines de sésame

• 150 g de riz cru
• 2 œufs
• 1 carotte
• 150 g de brocoli
• ½ concombre
• Sauce soja
• Graines de sésame

• 300 g de riz cru
• 4 œufs
• 2 carotte
• 300 g de brocoli
• 1 concombre
• Sauce soja
• Graines de sésame

• 450 g de riz cru
• 6 œufs
• 3 carotte
• 450 g de brocoli
• 1½ concombre
• Sauce soja
• Graines de sésame

• 600 g de riz cru
• 8 œufs
• 4 carotte
• 600 g de brocoli
• 2 concombre
• Sauce soja
• Graines de sésame

• 750 g de riz cru
• 10 œufs
• 5 carotte
• 750 g de brocoli
• 2½ concombre
• Sauce soja
• Graines de sésame

Recette d’origine pour 2.

Ingrédients

• 150 g de fraises
• 150 ml de lait ou boisson végétale
• 30 g de flocons d'avoine fins
• 1 c. à c. de miel
• Eau selon la consistance

• 300 g de fraises
• 300 ml de lait ou boisson végétale
• 60 g de flocons d'avoine fins
• 2 c. à c. de miel
• Eau selon la consistance

• 600 g de fraises
• 600 ml de lait ou boisson végétale
• 120 g de flocons d'avoine fins
• 4 c. à c. de miel
• Eau selon la consistance

• 900 g de fraises
• 900 ml de lait ou boisson végétale
• 180 g de flocons d'avoine fins
• 6 c. à c. de miel
• Eau selon la consistance

• 1200 g de fraises
• 1200 ml de lait ou boisson végétale
• 240 g de flocons d'avoine fins
• 8 c. à c. de miel
• Eau selon la consistance

• 1500 g de fraises
• 1500 ml de lait ou boisson végétale
• 300 g de flocons d'avoine fins
• 10 c. à c. de miel
• Eau selon la consistance

Recette d’origine pour 1.

Ingrédients

• 1 concombre
• 1 pommes vertes
• 1 cm de gingembre frais
• ¼ citron
• 50 ml d'eau si nécessaire

• 1 concombre
• 2 pommes vertes
• 2 cm de gingembre frais
• ½ citron
• 100 ml d'eau si nécessaire

• 2 concombre
• 4 pommes vertes
• 4 cm de gingembre frais
• 1 citron
• 200 ml d'eau si nécessaire

• 3 concombre
• 6 pommes vertes
• 6 cm de gingembre frais
• 1½ citron
• 300 ml d'eau si nécessaire

• 4 concombre
• 8 pommes vertes
• 8 cm de gingembre frais
• 2 citron
• 400 ml d'eau si nécessaire

• 5 concombre
• 10 pommes vertes
• 10 cm de gingembre frais
• 2½ citron
• 500 ml d'eau si nécessaire

Recette d’origine pour 2.

Ingrédients

• 2 tranches de pain de campagne
• 60 g de fromage de chèvre
• 1 c. à s. de miel
• 15 g de noix
• Thym
• Poivre

• 4 tranches de pain de campagne
• 120 g de fromage de chèvre
• 2 c. à s. de miel
• 30 g de noix
• Thym
• Poivre

• 8 tranches de pain de campagne
• 240 g de fromage de chèvre
• 4 c. à s. de miel
• 60 g de noix
• Thym
• Poivre

• 12 tranches de pain de campagne
• 360 g de fromage de chèvre
• 6 c. à s. de miel
• 90 g de noix
• Thym
• Poivre

• 16 tranches de pain de campagne
• 480 g de fromage de chèvre
• 8 c. à s. de miel
• 120 g de noix
• Thym
• Poivre

• 20 tranches de pain de campagne
• 600 g de fromage de chèvre
• 10 c. à s. de miel
• 150 g de noix
• Thym
• Poivre

Recette d’origine pour 2.

Ingrédients

• 1 avocats mûrs
• 1 tranches de saumon fumé
• 14 g de crème fraîche
• Jus d'un citron
• 8½ g de noix
• ¼ c. à s. de sucre
• Aneth
• Sel et poivre

• 1 avocats mûrs
• 2 tranches de saumon fumé
• 30 g de crème fraîche
• Jus d'un citron
• 17 g de noix
• ¼ c. à s. de sucre
• Aneth
• Sel et poivre

• 1 avocats mûrs
• 4 tranches de saumon fumé
• 55 g de crème fraîche
• Jus d'un citron
• 35 g de noix
• ½ c. à s. de sucre
• Aneth
• Sel et poivre

• 2 avocats mûrs
• 6 tranches de saumon fumé
• 85 g de crème fraîche
• Jus d'un citron
• 50 g de noix
• ¾ c. à s. de sucre
• Aneth
• Sel et poivre

• 3 avocats mûrs
• 8 tranches de saumon fumé
• 110 g de crème fraîche
• Jus d'un citron
• 70 g de noix
• 1¼ c. à s. de sucre
• Aneth
• Sel et poivre

• 4 avocats mûrs
• 10 tranches de saumon fumé
• 140 g de crème fraîche
• Jus d'un citron
• 85 g de noix
• 1½ c. à s. de sucre
• Aneth
• Sel et poivre

• 5 avocats mûrs
• 14 tranches de saumon fumé
• 200 g de crème fraîche
• Jus d'un citron
• 120 g de noix
• 2 c. à s. de sucre
• Aneth
• Sel et poivre

Recette d’origine pour 14.

Ingrédients

• 1 gigot d'agneau de ¼ kg
• 1 gousses d'ail
• Romarin et thym frais
• ¾ c. à s. d'huile d'olive
• ¼ c. à s. de moutarde
• 1 carottes
• 1 patates douces
• 1 panais
• 1 navets
• 1 oignons rouges
• ½ c. à s. d'huile d'olive pour les légumes
• Sel et poivre

• 1 gigot d'agneau de ¾ kg
• 1 gousses d'ail
• Romarin et thym frais
• 1¼ c. à s. d'huile d'olive
• ¾ c. à s. de moutarde
• 1 carottes
• 1 patates douces
• 1 panais
• 1 navets
• 1 oignons rouges
• 1 c. à s. d'huile d'olive pour les légumes
• Sel et poivre

• 1 gigot d'agneau de 1¼ kg
• 3 gousses d'ail
• Romarin et thym frais
• 2¾ c. à s. d'huile d'olive
• 1¼ c. à s. de moutarde
• 3 carottes
• 1 patates douces
• 3 panais
• 1 navets
• 1 oignons rouges
• 2 c. à s. d'huile d'olive pour les légumes
• Sel et poivre

• 1 gigot d'agneau de 2 kg
• 4 gousses d'ail
• Romarin et thym frais
• 4 c. à s. d'huile d'olive
• 2 c. à s. de moutarde
• 4 carottes
• 2 patates douces
• 4 panais
• 2 navets
• 2 oignons rouges
• 3 c. à s. d'huile d'olive pour les légumes
• Sel et poivre

• 1 gigot d'agneau de 2¾ kg
• 5 gousses d'ail
• Romarin et thym frais
• 5¼ c. à s. d'huile d'olive
• 2¾ c. à s. de moutarde
• 5 carottes
• 3 patates douces
• 5 panais
• 3 navets
• 3 oignons rouges
• 4 c. à s. d'huile d'olive pour les légumes
• Sel et poivre

• 2 gigot d'agneau de 3¼ kg
• 7 gousses d'ail
• Romarin et thym frais
• 6¾ c. à s. d'huile d'olive
• 3¼ c. à s. de moutarde
• 7 carottes
• 3 patates douces
• 7 panais
• 3 navets
• 3 oignons rouges
• 5 c. à s. d'huile d'olive pour les légumes
• Sel et poivre

Recette d’origine pour 6.